紅茶のシフォンケーキ&ミルクコンフィチュール

ABCで紅茶のシフォンケーキとミルクコンフィチュールを作ってきました。
コンフィチュールはちゃんと瓶詰めにして持ち帰れるようにしてくれます。

シフォンケーキはデコレーションもないし、手際の悪い私でもサッサと作れちゃう(^0^)v どんどん混ぜていって焼くだけで、簡単♪
ミルクコンフィチュールも鍋で気長に(といっても15分ぐらい)煮詰めるだけ。

粗熱が取れた後なので、ちょっとしぼんでいます。


今まで、おいしいシフォンケーキに巡り合ったことがなくて、シフォンケーキ自体ちょっと苦手だっただけれど、これはフワフワ・しっとりでおいしい~。シフォンケーキ苦手感がなくなるくらい。
ホームメイドのミルクコンフィチュールも、ミルクの風味が際立っていて、何ならフォションのよりも美味しいぐらいだった(笑)



バターは入っていないけれど、卵はたっくさん使うし、コンフィチュールも生クリーム飲んでるみたいなものだから、そう度々は無理だけれど、これなら何かの時に家で焼いてみてもいいかも。
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